Pollo en mostaza

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Normalmente la receta de pollo con mostaza lleva su tiempo de preparación en lo que se macera y combinan los sabores, pero aquí presentamos versión exprés con el mismo suculento sabor.

Ingredientes:

  • 4 piernas con muslo
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 papas en cubos
  • 6 limones
  • Sal, pimienta, ajo y consomé de pollo

Preparación:

  • Colocar el pollo en una cacerola y un poco de agua sin que lo cubra por completo, sazonar con sal, ajo, pimienta y consomé en polvo.
  • Girar el pollo de ambos lados y sin llegar a la cocción completa. 
  • Retirar del caldo cuando se ponga espeso. 
  • En un recipiente aparte mezclar el jugo de los limones con la mostaza y bañar las papas, retirarlas e incorporar al caldo de la cacerola mientras que el pollo se baña también en la salsa de mostaza. 
  • Regresar a la cacerola para terminar de guisar en conjunto.
  • Hervir a fuego bajo por 15 minutos hasta que el pollo esté listo y servir.

Como puedes ver, es una receta muy práctica y lleva ingredientes que forman parte de nuestra despensa básica, así que cuando te encuentres en apuros ya sabes que hacer.

Créditos: Vix


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